grote zavel, 33 / 1000 brussel / +32 2 514 24 60
Lola's zeeavontuur
Holle oesters
Creuses nr 2 van Bretagne
(per 9) 22,00 € - (per 12) 29,00 €
Platte oesters
Belon nr 2 van Bretagne
(per 6) 21,00 € - (per 9) 31,50 € - (per 12) 42,00 €
Festival van St Jacobsvruchten
Tartaar van rauwe champignons en St Jacobsvruchten geparfumeerd met arganolie en ganzenlever krullen
22,00 €
Carpaccio van gemarineerde St Jacobsvruchten met citroen-olijfolie en een kleine salade van fijne kruiden
20,00 €
Gebakken St Jacobsnootjes met grof zeezout, tijm, fijne kruiden en Parmezaanse kaas
18,00 €
Bladerdeeg pasteitje met prei en warme St Jacobsvruchten, boter saus
18,00 €
Gestoofde St Jacobsvruchten en een zacht gekookt ei op een bedje van prei en kervel; opgediend in een glazen potje
18,00 €
Lola’s voorgerechten
Schotse zalm gemarineerd in grof zeezout en dille, geserveerd met wasabi-mayonaise en meergranen toast
15,00 €
Verse krab met avocado geparfumeerd met sinaasappel, citroen en gember, vliegende vis eitjes met wasabi
18,00 €
Sardientjes met jaartal uit "St Gilles Croix de Vie", toast en gepureerde gedroogde zon tomaat
16,00 €
Garnaal kroketjes met citroen en gefrituurde peterselie
15,00 €
Spaanse "Ibérico de Bellota" ham van 36 maanden (75 gr)
28,00 €
Toscaanse ham met rucola salade en buffel-mozzarella kaas
18,00 €
Huisgemaakte ganzenlever paté, gekonfijte ui en abrikozen
18,00 €
Carpaccio van artisjok bodem met mozzarella kaas en een honing en citroen dressing
15,00 €
Gegratineerd ovenschoteltje van courgette en aubergine-vruchtvlees met gepureerde tomaat, basilicum
14,00 €
Lola’s hartig hoekje
Gesmoorde zeebaars met fijne kruiden, kerstomaatjes en olijven, puree van waterkers
24,00 €
Gebakken kabeljauw, verse jonge groenten, tomaten saus met dille en citroen aardappel puree
26,00 €
Kippenborst filet met asperges en morieljes, jus, risotto met salie
24,00 €
Gekonfijte eendenbout op een bedje van sla met fijne kruiden en gedroogd fruit, gebakken aardappeltjes
22,00 €
Steak tartaar (filet américain van het huis)
18,00 €
Osso bucco kalfschenkel op Milanese wijze met tagliatelles met bieslook
23,00 €
Ierse biefstuk met béarnaise of groenepeper saus, groene boontjes en en frietjes
36,00 €
Gebraden lamskroon op een bed van Zuiderse groenten, in blokjes gesneden verse geiten kaas met oregano en aardappel gratin
36,00 €
Lola’s pasta’s
Fijne pasta met basilicum en kerstomaatjes
12,00 €
Tagliatelle pasta met scampi en Espelette peper
14,00 €
Voor het weekeinde
Halve kip aan het spit met kropsla en frietjes
20,00 €
Grootmoeders keuken
Ovenschotel van gekonfijt lamsvlees met artisjok, sherry tomaatjes en mascarpone puree, slaatje
18,00 €
